Bianca 2012 - Winnica Kępa Wiślicka
Opis
Bianca 2012 - Winnica Kępa Wiślicka
Wino białe, wytrawne o słomkowej barwie i zdecydowanie południowym typie . Bardzo późny zbiór owoców jest wyraźnie wyczuwalny w winie, część jagód była dotknięta szlachetną pleśnią (zasługa siedliska), co nadaje winu bogactwo i złożoność. Znajdziemy tu całą gamę owoców egzotycznych: brzoskwinie, mandarynki, banany, ananasy, jak również intensywne nutki miodu, orzechów laskowych, konfitur z gruszki, renklod, kruchego ciasta i świeżych ziół (bazylia, mięta). Wino bogate, gęste – w typie przypomina wina węgierskie. W ustach gładkie i przyjemne.
O Winnicy
Gospodarstwo leży na południowym stoku Kępy Wiślickiej, od której powstała nazwa winnicy. Ciepłe prądy powietrzne docierające z południa przez Bramę Morawską oraz kilkuset hektarowy kompleks stawów hodowlanych w dorzeczu Wisły tworząc specyficzny mikroklimat tego miejsca. Obecnie nasadzenia zajmują około 30 a, docelowo właściele planują powiększyć plantację do 1 ha. Uprawiane są odmiany na wina białe Bianca, Hibernal, Muskat Odesskij, Seyval Blanc, Sibera, oraz na wino czerwone Regent.
Dane techniczne
Odmiana | Bianca 100 % |
Rocznik | 2012 |
Zawartość alkoholu | 12,5 % |
Rodzaj wina | wytrawne |
Kwasowość | 4,8 g/l |
Cukier resztkowy | 7 g/l |
Twórca wina | Jacek Chrobak |