Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Riesling 2008

Dostępność: KATALOG
Cena: 1,00 zł 1.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Riesling 2008 -   Winnice Jaworek


Wino białe

Riesling, nazywany często „białym rycerzem”,   przez ostatnie sześć lat wywalczył dla Winnic Jaworek niejedną nagrodę i wyróżnienie. Warunki klimatyczne Doliny Odry sprawiają, że praca z tą odmianą jest czystą przyjemnością. Zbiory rieslinga zazwyczaj kończą winobranie w ostatnich dniach października.   Zimna fermentacja pozwoliła stworzyć wino o zdecydowanych aromatach mineralnych, limonki i jabłka. Może zyskać na dłuższym dojrzewaniu. Zdecydowana kwasowość sprawia, że jest winem idealnym do gotowanej lub zasmażanej kapusty (łazanek, bigosu, pierogów), schabu czy tłustych dań tradycyjnej kuchni polskiej.


Osiągnięcia wina

 

Brązowy Medal w I Konkursie Win na Targach ENOEXPO 2009 w Krakowi e.


Ciekawostki o winie

 

ręczny zbiór i selekcja winogron

nocny zbiór 21 października 2008 r.

wyprodukowano 2300 butelek

Najlepiej smakuje w temperaturze 9-12oC

alk. 11,5% vol. , poj. 0,75 l



O winnicy

Założona w 2001 roku winnica, ma obecnie areał 22.85 ha. Jest to największa winnica w Polsce. Zlokalizowana jest w dolinie Odry w miejscowości Miękinia, w odległości 20 kilometrów od metropolii Dolnego Śląska Wrocławia. Na wysokości 109 m n.p.m została nasadzona winorośl szlachetna Vitis vinifera wraz z odmianami rezystentnymi zakwalifikowanymi do Vitis vinifera. W trakcie ośmiu lat istnienia winnicy dokonano selekcji odmian, klonów i podkładek, tak aby wybrać te, które charakteryzują się największą odpornością na warunki klimatyczne występujące w tym miejscu. W dniu dzisiejszym winnica obsadzona jest 40 odmianami. Nad systemem ochrony czuwa fitopatolog, pełniący monitoring zdrowotności roślin. Rejon nasadzeń należy do najcieplejszych regionów Polski, głównym zagrożeniem klimatycznym są przymrozki wiosenne z ostatniej dekady kwietnia oraz pierwszej dekady maja. Zbiory przypadają na październik, większość odmian zbierana jest w drugiej połowie miesiąca. Winnica jest plantacją doświadczalną, której celem jest dobór odmian sprawdzających się w naszym klimacie oraz dobór odpowiedniego systemu prowadzenia, rodzaju podkładki. Na podstawie wzrostu oraz jakości eliminowane są odmiany sprawiające zbyt wiele problemów uprawowych (Muller Thurgau, Pinot Blanc, Dunkelelder, Saint Laurent). Ich miejsce zastępują odmiany sprawdzone. Nowe odmiany rezystentne są uprawiane pod kontrolą odpowiednich instytutów niemieckich. W trakcie sezonu na winnicy pracuje 10 osób. W trakcie 8 lat winnica nabyła wiele nowoczesnego sprzętu pozwalającego na obniżenie kosztów oraz zmechanizowanie pracy.

Dane techniczne

Odmiana Riesling
Rocznik 2008
Zawartość alkoholu 11,5

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl